乡间小饭馆[美食] 第15节 (第2/3页)

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    ??“别感冒了。”袁如珠望了望水田里慢慢流出去的水，说，“我先回去了。”

    ??小被雨淋得湿漉漉的，雨靴才在泥土里印下了浅浅的痕迹，微风吹来阵阵榴花香，袁如珠循着香味望过去。

    ??芒种时节，榴花开欲燃，明媚照眼明。被雨水打过的榴花，呈现出一种橙红的透亮，明艳而不艳俗。

    ??袁如珠欣赏着明媚的榴花，她折下几枝榴花，又去摘采了一些野花，随后返回家去。到了家之后，她把红澄澄的榴花和五颜六色野花的插.进水瓶里。

    ??早饭过后，她抱着水瓶，将花儿放进饭馆里。破旧的小饭馆有了花朵的装饰，似乎是一瞬间明媚艳丽了起来。

    ??“真俊。”吴桂芳瞧着水瓶里的花，瓶子里的花色彩和谐，疏密有致，上轻下重，上散下聚，各具意态，十分赏心悦目。

    ??“没想到珠珠你挺会插花的。”

    ??袁如珠说：“随便插的。”倒也不是真的随便插的。古时有花朝节，她在古代时参加过几次花朝节，因而对插花技巧有些许了解。

    ??“老板这花插得不错。”食客进入饭馆，注意到插花后赞道。

    ??“老板不仅菜烧得好吃，花也插得好看！”

    ??见食客们对袁如珠夸个不停，吴桂芳眼角眉梢都是化不开的笑意。去后厨端菜时，袁如珠叫住她，“幺姨，你让幺姨爹去荷塘里摘一些莲藕带过来。”

    ??“要做莲藕吃？”

    ??“嗯，今天芒种，要吃绿豆酿莲藕。”

    ??芒种时节，需食生津止渴、清热泻火的食物，绿豆和莲藕能生津止渴，清热泻火，故而古时芒种这一天，人们往往会吃绿豆酿莲藕。

    ??吴桂芳疑惑，“芒种要吃绿豆酿莲藕？咱们这好像没这习俗。”

    ??“嗯……我在书上看到的，说古代有这习俗。”

    ??吴桂芳点点头，“行，我这就给长贵打电话。”

    ??临近午时，李长贵把洗干净的莲藕送到后厨里，袁如珠将莲藕两头切开，把处理好的绿豆填进莲藕里，用牙签封住切口。

    ??锅烧热之后，倒油，姜片爆香。姜片香味爆出来之后，她把猪龙骨和瑶柱倒进锅里翻炒几下，然后在锅里加水。

    ??待水开，她捞出龙骨沥干水分。接着便开始煮汤。

    ??锅里的水大火烧开，咕嘟咕嘟沸腾时，盐和糖入内搅拌，继而倒入龙骨煮汤。

    ??闷煮了些许时候，袁如珠将填满绿豆的莲藕倒进汤里，继续焖煮。

    ??骨头的鲜味缓缓融进绿豆的清新和莲藕的清甜里，融合成的特殊香味在厨房里四溢。袁如珠嗅着汤锅里飘出来的香，鼻子动了动，接着继续炒饭。

    ??她喊了一声，“蛋炒饭做好了！”

    ??吴桂芳很快跑进来端盘子。

    ??时间缓缓流逝，汤锅里的莲藕已然熟透，袁如珠盛出莲藕，将莲藕直刀切成圆片。

    ??切成圆片的莲藕摆放到盘子里之后，她舀起汤锅里热腾腾的汤，尽数浇到莲藕上。

    ??淋过汤汁的莲藕仿若穿上了水晶外衣，亮晶晶地冒着热气。

    ??吴桂芳把放在后厨的折叠小桌打开，袁如珠端起淋了汤汁的莲藕，端到小桌上，转身去舀饭。

    ??一家人团团围坐在小桌周围，看着不断冒着香气的绿豆酿莲藕。小秋胖乎乎的手指指向绿豆酿莲藕，“小秋要吃！”