七零年代过好日子 第97节 (第1/2页)

    ??是他卖木耳的时候认识的。

    ??凤爹总去黑市卖木耳，碰到屠宰场的厂长买东西，看到这么多木耳，就想都买了给厂里工人发福利。

    ??就讨价，凤爹给了个实惠价。

    ??双方都满意，人家也觉得凤爹比较给面子，再加上能弄到这么多木耳，也是个能人，有心交交。

    ??就主动问凤爹要不要买猪肉。

    ??不过不是啥好肉，边边角角还有猪下水啥的。

    ??凤爹点头，要！都要！

    ??家里条件好了，别的还成，就是肉太少了。

    ??为了给两个娃补营养，他会买野鸡、野兔啥的。

    ??可哪有猪肉香呢。

    ??再说野鸡啥的也不是经常有的。

    ??这要是能搭上屠宰场的线，以后的肉有门路了。

    ??凤爹抱着小心思，和那个厂长处的很好，后来又送了回草莓。

    ??她们家时不时的就能吃回荤了。

    ??一般都不是肉，只是没有肉的大骨头或是猪肝、猪肺啥的。

    ??不过即使这样，蓝凤也满足了。

    ??猪骨头用来熬汤，大冬天的喝这个特别合适。

    ??先将大骨头洗净，然后用刀背剁碎，直接扔大锅里煮。

    ??为了节省柴火，蓝凤都是晚上临睡觉的时候，最后往灶坑添两把火，才把骨头炖上，然后就用灶坑的余温闷一晚上，早上起来就能喝到奶白的骨头汤了。

    ??早上还可以放点萝卜块，然后再烧个开。

    ??就是这骨头太干净了，一丝肉都找不到，蓝凤还在心里调侃过，真的是三百六十行，行行出状元，人家这杀猪、剃肉的手艺也是没sei了。

    ??内脏啥的用大锅爆炒味道也是很不错的。

    ??别看肝不好吃，却真的是好东西，别的作用蓝凤可能说不上来，但有一种就是补血。

    ??至于猪肺，这个以前她是不吃的，都说肺有病啥的，可是这年头能吃到已经很不容易了，真的没办法挑三拣四的。

    ??为了心里好受，蓝凤会多洗几遍，然后再切片焯水，最后再用辣椒爆炒。

    ??挺好吃的，真的！

    ??过年当天，蓝凤熬了一锅骨头萝卜汤，又用骨头汤炖的菜干。

    ??炖菜有没有好汤，味道就是不一样。

    ??虽然蓝大伯娘还是撇嘴，但一个人喝了两大碗汤。

    ??中午吃完饭，凤娘带着她们一起收拾桌子。

    ??蓝奶奶不愿意让孙子干活，“小龙，你上炕待着，让她们收拾就成。”

    ??其实不只她们三个，招娣、来娣也跟着帮忙呢。

    ??“奶，我就帮着烧火，不干别的。”蓝小哥哥冲着妹妹吐吐舌头。

    ??在家里，蓝小哥哥被蓝凤训练出来了，捡桌子、刷碗、烧火、煮粥、切菜都能胜任。

    ??在这方面，蓝凤一点不惯着小哥哥。

    ??她对那句“君子远庖厨”是嗤之以鼻的，也不是非得把小哥哥训练成厨艺小能手。

    ??但是得能自立，如果她们有事都不在家，他能给自己做顿热乎的，这样就可以了。

    ??不过蓝龙心疼娘，也心疼妹妹平时的家务活都是抢着干的。

    ??“小凤，下午我过去找你说点事。”招娣突然和蓝凤小声说了句。

    ??蓝凤侧头看看，“行啊。”

    ??既然不能在这说，就是不方便呗，她懂。

    ??人多干活快，就是没有洗洁精刷碗有些麻烦，小哥哥不让妹妹用草木灰，就烧一锅开水，烫碗，这样油就没了。

    ??蓝凤回了家也没休息，家里还有一副猪下水，这回可不是单单的肝和肺了。

    ??是整付猪下水。

    ??蓝凤早就想吃猪大肠了，回家就开始收拾。

    ??猪大肠的清洗是个重要问题。

    ??用盐用面粉都能清洗。

    ??盐还好说，谁舍得用面粉，蓝凤就用玉米面代替，而且也不多用。

    ??就这还把凤娘心疼的直嘶哈呢。“那猪大肠就是吃那股臭味呢，你都洗干净了吃啥呀。”

    ??蓝凤用肥皂洗手，吃臭味，她可没那个习惯，“娘，等我给你做好吃的。”

    ??明天溜肥肠走起！

    ??今晚上吃饺子，再说她准备晚上熬骨头汤，正好肥肠放锅里煮熟了，明天就可以炒了。

    ??要不再把猪心放进去，可以蘸蒜泥酱油吃。

    ??蓝凤拿出百雀羚抹手，冬天容易动手，虽然刚才一直用温水，还是得好好保养。

    ??招娣就是这会儿来的。

    ??进门留给凤爹娘拜年。

    ??“二堂姐，进来。”蓝凤看她